Curcumina, extracto de cúrcuma, oleorresina de cúrcuma
¿Qué es el extracto de curcumina?
La curcumina es una sustancia química de color amarillo brillante producida por las plantas de Curcuma longa.Es el principal curcuminoide de la cúrcuma (Curcuma longa), miembro de la familia del jengibre, Zingiberaceae.Se utiliza como suplemento de hierbas, ingrediente cosmético, saborizante de alimentos y colorante de alimentos.
La curcumina es uno de los tres curcuminoides presentes en la cúrcuma, los otros dos son la desmetoxicurcumina y la bis-desmetoxicurcumina.
La curcumina se obtiene del rizoma seco de la planta de cúrcuma, que es una hierba perenne que se cultiva ampliamente en el sur y sureste de Asia.
La curcumina, un polifenol con propiedades antiinflamatorias, puede aliviar el dolor, la depresión y otros problemas relacionados con la inflamación.También puede aumentar la producción del cuerpo de tres antioxidantes: glutatión, catalasa y superóxido dismutasa.
Ingredientes:
curcumina
Oleorresina de cúrcuma
Especificaciones principales:
Curcumina 95% USP
Curcumina 90%
Extracto de cúrcuma Grado alimenticio 10%, 3%
Parámetros técnicos
| Elementos | Estándar |
| Apariencia | Polvo amarillo anaranjado |
| Olor | Característica |
| Gusto | Astringente |
| Tamaño de partícula malla 80 | No menos del 85,0% |
| Identificación | Positivo por HPLC |
| Por espectro IR | El espectro IR de la muestra es concordante con el del estándar |
| Ensayo测定 | Curcuminoides totales ≥95,0% |
| curcumina | |
| Desmetoxi curcumina | |
| Bisdemetoxi curcumina | |
| Pérdida por secado | ≤ 2,0% |
| Ceniza | ≤ 1,0 % |
| densidad compactada | 0,5-0,8 g/ml |
| Densidad aparente suelta | 0,3-0,5 g/ml |
| Metales pesados | ≤ 10ppm |
| Arsénico (As) | ≤ 2 ppm |
| Plomo (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Cadmio(Cd） | ≤0,1 ppm |
| Mercurio(Hg） | ≤0,5 ppm |
| Residuo de solvente | —— |
| Residuos de pesticida | Conforme a la regulación de la UE |
| Recuento total de placas | < 1000 ufc/g |
| Levadura y moho | < 100 ufc/g |
| Escherichia coli | Negativo |
| Salmonella/25g | Negativo |
Almacenamiento:
Almacene en un lugar fresco y seco y manténgalo alejado de la luz fuerte directa.
Aplicaciones
La curcumina es un pigmento amarillo que se encuentra principalmente en la cúrcuma, una planta con flores de la familia del jengibre más conocida como especia utilizada en el curry.Es un polifenol con propiedades antiinflamatorias y la capacidad de aumentar la cantidad de antioxidantes que produce el cuerpo.
La investigación sugiere que la curcumina mejora los biomarcadores asociados con la osteoartritis de rodilla, la colitis ulcerosa, los niveles elevados de triglicéridos, la diabetes tipo 2, la aterosclerosis y la enfermedad del hígado graso no alcohólico.
